Десять мифов о витаминах
Миф первый:
правильная диета гарантированно и в полном объеме способна обеспечить организм необходимыми витаминами.
Опровергает этот миф простая формула взаимосвязи между количеством потребляемого и необходимого количества пищи: это количество непосредственно определяется активностью человеческой жизни.
С другой стороны, продукты питания, включаемые в рацион в соответствии с той или иной диетой, по мнению нутрициологов, сократили природное содержание витаминов в 2 – 3 раза! Теперь, для того, чтобы восполнить требуемый витаминный баланс человек изначально должен стать нарушителем любой диеты!
Найти экологические чистые продукты, которые в полной мере содержат необходимый суточный комплекс витаминов, с каждым днем становится все сложнее.
Следующим фактором, разрушающим миф о витаминном «могуществе» диеты стала низкая способность человека усваивать поступающие в организм человека витамины (20 – 30%).
Счастье, что существует БАД - идеальное средство сбалансированного питания, способные без ущерба для организма снабдить его всеми необходимыми витаминами.
Миф второй:
ешьте побольше фруктов и овощей, и необходимое количество витаминов в организме Вам обеспечено!
К большому сожалению, погоня за быстрой и гарантируемой прибылью превратила овощи и фрукты на наших рынках в источник минимального количества витаминов.
Растет процент используемых в пищу тепличных овощей и фруктов, а овощи и фрукты т.н. «длительного хранения» к моменту их потребления практически полностью утрачивают все свои ценные качества.
Эти и еще ряд не менее убедительных факторов превращают овощи и фрукты, выращенные «на продажу» и употребленные не сразу, в лучшем случае в бесполезный пищевой балласт.
Миф третий:
бесконтрольный прием витаминов может вызвать проблемы со здоровьем.
Если относить витамины к разряду лекарств, как это делают распространители этого мифа, то тогда их следует отнести к веществам, чужеродным для организма, как и лекарства.
В действительности, витамины – природные вещества, которые естественным образом включены в состав многих ферментов в организме. Их пребывание в организме оправдано таким процессом, как обмен веществ, необходимостью поддерживать иммунитет на достаточно высоком уровне.
Миф четвертый:
необходимым количеством витаминов можно запастись впрок, скажем летом – на зиму. В их постоянном потреблении никакой необходимости нет!
Доказано, что витамины, будучи «кирпичиками здоровья» организма, самим организмом не продуцируются как, скажем, ферменты.
Часть витаминов в силу своих химических свойств, не усвоившись при поступлении, выводятся из организма и, тем более, не способны накапливаться.
Миф пятый:
остро нуждаются в витаминах люди только двух категорий - пенсионеры и дети!
Влияние патологических внешних факторов на нашу жизнедеятельность день за днем усугубляется. Экология, малоактивный образ жизни, слепое доверие непроверенным источникам, всевозможным диетам, стрессы и т.д. становятся причиной глубинных нарушений в работе всех систем организма и снижения иммунитета.
В такой ситуации без постоянного поступления в организм комплекса витаминов нормальная его работа становиться невозможной.
Миф шестой:
если на полке кладовой припасены закрученные летом консервы, то зимой, осенью и весной они восполнят сезонный дефицит витаминов.
Это не так, поскольку при термической обработке львиная доля витаминов утрачивается, зато сахар и соль сохраняются. Выход – употребление свежезамороженных, высушенных и вымоченных овощей и фруктов и, конечно же, комплекса БАД.
Миф седьмой:
для нормального питания малыша вполне достаточно детского питания!
Для того, чтобы опровергнуть это голословное утверждение, достаточно просто проанализировать состав детского питания и суточную потребность детского организма в витаминах и микроэлементах.
Миф восьмой:
витамины могут вызвать аллергию!
Аллергики отторгаются организмом в силу их чужеродности, что коренным образом отличает их от витаминов. Более того, некоторые аллергические состояния предполагают прием БАД, которые идеально сбалансированы по составу витаминов и минералов.
Миф девятый:
принимая витамины, потеряете фигуру!
Витамины способствуют нормализации процессов обмена веществ, метаболизма и, как следствие, оптимизирует процесс вывода шлаков и отложений – главных факторов патологического ожирения.
Миф десятый:
избыток витаминов опаснее, чем авитаминоз!
Научно доказано: прием только двух витаминов, А и D длительно и на систематической основе могут вызвать проблему, называемую гипервитаминозом. Абсолютно все остальные витамины немедленно включаются «в работу», а излишек же выводится почками.
Это интересно
